Archivo de la categoría: VINOS RECOMENDADOS EN VINOPREMIER-VINOTECA

La tradición familiar de las Bodegas Ruiz Torres

Bodegas Ruiz Torres es el resultado de la trayectoria de una familia dedicada a la elaboración y venta de vinos; en este momento dirigida por la tercera generación.

Su logotipo es un recuerdo a las pinturas rupestres (paleolítico) que se encuentran en cuevas de su comarca, Las Villuercas, dentro del Geoparque Villuercas- Ibores –Jara.

La Bodega está situada en un enclave espectacular en la Sierra de las Villuercas, más concretamente en la Localidad de Cañamero, a 15 Km del Monasterio de Guadalupe, en la Provincia de Cáceres.

Los primeros datos recogidos de su Bodega se remontan al año 1870. Miguel Ruiz, elaboraba vinos al estilo tradicional de la zona con variedades autóctonas como la Alarije. Estas elaboraciones eran llamadas “Pitarras” y se vendían a los vecinos de la localidad.

Ruiz Torres posee una gran variedad de productos, entre los que podemos destacar:

Para mas información sobre este u otros vinos, por favor, no dude en contactar con nosotros en vinopremier.com

La Guía de Vinos Gourmet, la cuasi perfección de los vinos.

El Comité de Cata de la Guía de Vinos Gourmets ha premiado con su máxima calificación: 99 puntos sobre una escala de 100 puntos a a 20 vinos que tras la cata a ciegas de 4.320 vinos han transmitido una armonía inusual que les hace merecedores de subir a lo más alto del podio de la GVG

No han alcanzado los 100 puntos ya que definen que: la perfección absoluta no existe. Por lo que la lista de los 20 vinos seleccionados que han destacado por su excelencia es la siguiente:

  • Aalto PS, 2013 (Aalto Bodegas y Viñedos) DO Ribera del Duero
  • Arzuaga gran reserva, 2009 (Bodegas Arzuaga Navarro) DO Ribera del Duero
  • Carmelo Rodero TSM, 2014 (Bodegas Rodero) DO Ribera Del Duero
  • Cirsión, 2011 (Bodegas Roda) DOCa Rioja
  • Clos Erasmus, 2014 (Clos i Terrasses) DOCa Priorat
  • Contador, 2014 (Bodega Contador) DOCa Rioja
  • Contino Viña del Olivo, 2014 (Viñedos del Contino) DOCa Rioja
  • Cuatro Palmas Amontillado (González Byass) DO Jerez-Xérès-Sherry
  • Dalmau, 2012 (Marqués de Murrieta) DOCa Rioja
  • Don PX Convento Selección, 31 (Bodegas Toro Albalá) DO Montilla-Moriles
  • Finca El Bosque, 2014 (Sierra Cantabria) DOCa Rioja
  • Gaudium, 2012 (Marqués de Cáceres) DOCa Rioja
  • La Cañada (Pérez Barquero) DO Montilla-Moriles
  • La Faraona, 2013 (Descendientes de J. Palacios) DO Bierzo
  • Malleolus de Valderramiro, 2011 (Bodegas Emilio Moro) DO Ribera del Duero
  • Pago de los Capellanes Finca El Picón, 2011 (Pago de los Capellanes) DO Ribera del Duero
  • Pérez Pascuas Gran Selección, 2011 (Bodegas Hnos. Pérez Pascuas) DO Ribera del Duero
  • Pingus, 2013 (Dominio de Pingus) DO Ribera del Duero
  • Vega Sicilia Único, 2005 (Bodegas Vega Sicilia) DO Ribera del Duero
  • Viña El Pisón, 14 (Bodegas y Viñedos Artadi) DOCa Rioja

Puedes comprar en la página de vinopremier o en las tiendas físicas de Madrid para comprobar que la perfección no existe pero que con los vinos está muy cerca.

El Súpervino del año, Mo Salinas

El vino tinto MO Salinas nos sorprende nuevamente, por segundo año consecutivo es elegido el  “Supervino del año” 2017

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Vino mejor valorado de España con una relación calidad-precio excepcional para este gran representante de la D.O. Alicante, y por segundo año consecutivo, ha vuelto a ser reconocido como el “Supervino del año”

Elaborado con una variedad de uva Monastrell 85%, Cab. Sauvignon 10%, Garnacha Tintorera 10% y una crianza de 4 meses en barricas de roble francés, que le aporta cuerpo y estructura pero dejando expresar la fruta, un vino perfecto para cualquier ocasión.

Mo salinas Supervino del año 2017, es el galardón que se le ha otorgado nuevamente la reconocida “Guía de vinos Los Supervinos”  la guía de los mejores vinos que se pueden encontrar en los hipers y supermercados españoles, de la mano del prestigioso enólogo, viticultor e historiador del vino Joan C. Martín.

La elección se ha realizado mediante los votos de 20 periodistas especializados en los ámbitos de la cultura y la gastronomía, en tres catas celebradas durante el mes de septiembre en Valencia, Madrid y Barcelona.

El libro “Los Supervinos 2017” sin duda, es un referente a la hora de comprar vinos en el supermercado. Es cierto que en el mundo vinícola existen vinos de calidad a precios elevadospero el autor quiere demostrarnos, que podemos encontrar buenos vinos, a precios más que asequibles, aptos para cualquier bolsillo.

MO Salinas, es un vino de color rojo intenso, con ribete morado y capa media. Con aromas a frutos rojos frescos, con ligeras notas especiadas y recuerdos de panadería. En boca es suave, con notas de jugosa fruta roja, con buena estructura y final largo de tanino y acidez equilibrado y agradable.

Puedes comprar este supervino 2017 en nuestra pagina web www.vinopremier.com te esperamos.

OS PRESENTAMOS A VINOS DE PAGO “DEHESA DEL CARRIZAL”

Dehesa del Carrizal está situada en los Montes de Toledo, cerca del Parque Nacional de Cabañeros, entre las cuencas del Tajo y del Guadiana.

Hace ya 23 años que el médico y empresario Marcial Gómez Sequeira adquirió, en plenos Montes de Toledo, la finca Dehesa del Carrizal. En 1987 plantó su primer viñedo, escribiendo así la primera página de un gran proyecto bodeguero. Fueron  8 hectáreas de viñedo de Cabernet Sauvignon. Una variedad idónea para las especiales características del terreno.

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Dehesa del Carrizal es un Vino de Pago reconocido en el año 2006, la más alta calificación que contempla la legislación española. Se trata de una Denominación de Origen Protegida limitada a un pequeño número de bodegas y viñedos cuya uva, elaboración y embotellado deben realizarse dentro del “Pago”. La singularidad del enclave, los suelos y el clima hacen que se obtengan vinos excepcionales.

Según la ley 24/2003 del 10 de julio de la viña y el vino se considera pago a “Un paraje rural con características edáficas y de microclima propias que lo diferencian y distinguen de su entorno, y donde se obtienen vinos con rasgos y cualidades singulares. Además, la producción de uva, la elaboración del vino y el embotellado deben realizarse dentro del pago, siguiendo estrictamente las normas de producción reguladas por Orden Ministerial específica para cada Pago”.

En ella se define exactamente cómo debe elaborarse cada uno de los vinos para ser aprobados por la Comunidad Autónoma, por el Ministerio de Agricultura de España y, finalmente, por la Unión Europea. El Pago se sitúa, de esta manera, al mismo nivel de un Consejo Regulador.

Y en 2010 llega un nuevo propietario: la familia Villar Mir aporta nuevos puntos de vista y nuevos bríos a la bodega.

En el viñedo junto al Cabernet Sauvignon, crece Syrah, Merlot, Tempranillo, Petit Verdot y Chardonnay. La superficie del viñedo ocupa 22 ha distribuidas en parcelas del término municipal de Retuerta del Bullaque (provincia de Ciudad Real). Inspiradas por suelos pedregosos y subsuelos ácidos, las cepas producen unas uvas singulares con un largo proceso de maduración. A veces, la vendimia se alarga hasta noviembre. Junto a las cepas, en la ladera un funcional edificio sirve de moderna bodega, con una nave de crianza subterránea para más de 1.000 barricas.

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La elaboración de los vinos se realiza íntegramente en la finca, superando estrechos controles de calidad. Con los años, el viñedo está dando cada vez mejores resultados. La bodega apuesta por la enología responsable.  Elabora entre otras las líneas Chardonnay, MV, Syrah, Cabernet sauvignon y Selección Privada.

A continuación os hablamos de cada uno de ellos:

Dehesa del Carrizal Chardonnay 2011: elaborado con la variedad 100% chardonnay y con una crianza de 5 meses en barricas de roble francés. Es un vino limpio y brillante con sutiles reflejos verdosos. Presencia de aromas a fruta blanca a los que se unen notas de miel y pastelería. Untuoso y sabroso en boca, pero siempre fresco, ligero, agradable y con retrogusto largo.

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Finca Caiz Carrizal Multivarietal 2011: elaborado con uva Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo y Petit Verdot y con una crianza de 10 meses e barricas de roble francés. Un vino de vivo color rojo, ligeramente opaco. Con un complejo aroma sin perder unidad entre variedades y roble, con recuerdos a fruta. Al beberlo resulta muy agradable, de fácil paso por boca, agradece un trago largo y refrescante. De post-gusto largo.

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Dehesa del Carrizal Cabernet Sauvignon 2008: elaborado con 100% cabernet sauvignon y con una crianza de 15 meses en barricas de roble francés. Un vino tan elegante como complejo. Un vino pulido, maduro y fino, elegante y sutil en todos sus aromas y sabores pero con un importante carácter varietal e intensas sensaciones.

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Dehesa del Carrizal Syrah 2009: elaborado con 100% syrah y con una crianza de 12 meses en barricas de roble francés. De precioso color rojo, vivo y brillante. Sus aromas son golosos e intensos, muchísima fruta madura, con recuerdos a confituras en perfecta armonía con las notas tostadas que aparecen sutilmente en compañía de un ligero carácter especiado, complejo y muy cambiante que nos ofrece diferentes aromas e intensidades conforme el vino se abre en la copa. De poderosa entrada en boca y largo final.

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Dehesa del Carrizal Selección Privada 2009: elaborado con uva Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo y Petit Verdot y criado durante unos 20 meses en barricas de roble francés. Un vino de color rojo cereza que alberga tonos de juventud. Nariz compleja con notas florales, especias minerales, tonos balsámicos y frutos negros confitados. En boca se muestra potente, amplio y muy sabroso, con mucho equilibrio y personalidad.

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Podéis encontrar los vinos de Pago de Dehesa del Carrizal tanto en nuestra página web Vinopremier.com como nuestras vinotecas de Madrid.

¡Salud a tod@s!