Archivo de la categoría: Bodegas Amigas

Champagne Thienot y Mathieu Pacaud, excelencia como una herencia

 

Champagne Thiénot, la célebre empresa productora de champagne,  Îfundada por Alain Thiénot desde el año 1985, y ahora dirigida por sus hijos Garance y Stanislas, se ha unido con Mathieu Pacaud, chef joven y talentoso, quien también seguirá  los pasos de su padre Bernard,  creador del famoso restaurante L’Ambroisie en 1986.

A partir de ahora, champagne Thiénot  tendrá un sitio privilegiado al lado de todas las creaciones de Mathieu Pacaud.

Champagne Thiénot y Mathieu Pacard, trabajarán para continuar por el camino de la excelencia y perfeccionar la así  llamada “’Art de Vivre à la française” (Arte de vivir a la Francesa)

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En el año 1985 Alain Thiénot, ex mercante, fundó su empresa gracias a sus relaciones privilegiadas  con los productores de champagne de la región.

Pasado el tiempo, Thiénot ha conquistado  Francia y el mercado internacional de la gastronomía. Alain pasó su pasión a sus hijos, quienes ahora trabajan con él, creando un negocio familiar con una estrategia moderna.

Mathieu Pacaud

 La carrera da Mathieu Pacaud empezó en el 2003,  localidad de Jamin, cuando apenas tenía 15 años. se unió a Ambroisie, el restaurante de su padre en Paris que en la actualidad cuenta con  tres estrellas Micheln.

Mientras tanto Mathieu ha colaborado en proyectos diferentes, como la creación de Hexagone (una estrella Michelin) en enero 2015 y de Histoires (dos estrellas Michelin) en septiembre 2015.

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Su meta, es  cambiar ideas preconcebidas sobre la clasica cocina francesa y de aportar una nueva experiencia de excelencia.

En septiembre 2016, Mathieu Pacaud ha reabierto Le Divellec, una institución dedicada a la cocina marina, y ahora está preparando la apertura de l’Ambroisie Macau, en el 13 Cacino.

¡España tercer país productor de vino del mundo!

Tal y como están leyendo, se sitúa a España como tercer productor de vino tras conocer las estimaciones de la producción mundial de vino de 2016. Italia confirma su puesto de 1º productor mundial seguida por Francia.

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Se estima que la producción mundial de vino alcanza los 259,4 millones de hectolitros lo que supone una disminución del 5 % con respecto a 2015 sin embargo España ha conseguido aumentar su producción en un 1% respecto al anterior año. Estos datos sitúan la producción como una de las tres más escasas desde el año 2000, según las primeras estimaciones de la OIV.

En vinopremier queremos hacer un chin chin por este subida de la producción en España y deseamos y confiamos en que continúe así.

El Súpervino del año, Mo Salinas

El vino tinto MO Salinas nos sorprende nuevamente, por segundo año consecutivo es elegido el  “Supervino del año” 2017

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Vino mejor valorado de España con una relación calidad-precio excepcional para este gran representante de la D.O. Alicante, y por segundo año consecutivo, ha vuelto a ser reconocido como el “Supervino del año”

Elaborado con una variedad de uva Monastrell 85%, Cab. Sauvignon 10%, Garnacha Tintorera 10% y una crianza de 4 meses en barricas de roble francés, que le aporta cuerpo y estructura pero dejando expresar la fruta, un vino perfecto para cualquier ocasión.

Mo salinas Supervino del año 2017, es el galardón que se le ha otorgado nuevamente la reconocida “Guía de vinos Los Supervinos”  la guía de los mejores vinos que se pueden encontrar en los hipers y supermercados españoles, de la mano del prestigioso enólogo, viticultor e historiador del vino Joan C. Martín.

La elección se ha realizado mediante los votos de 20 periodistas especializados en los ámbitos de la cultura y la gastronomía, en tres catas celebradas durante el mes de septiembre en Valencia, Madrid y Barcelona.

El libro “Los Supervinos 2017” sin duda, es un referente a la hora de comprar vinos en el supermercado. Es cierto que en el mundo vinícola existen vinos de calidad a precios elevadospero el autor quiere demostrarnos, que podemos encontrar buenos vinos, a precios más que asequibles, aptos para cualquier bolsillo.

MO Salinas, es un vino de color rojo intenso, con ribete morado y capa media. Con aromas a frutos rojos frescos, con ligeras notas especiadas y recuerdos de panadería. En boca es suave, con notas de jugosa fruta roja, con buena estructura y final largo de tanino y acidez equilibrado y agradable.

Puedes comprar este supervino 2017 en nuestra pagina web www.vinopremier.com te esperamos.

International Wine Challenge Merchant Awards Spain 2016, el comienzo de un nuevo capítulo.

El pasado 17 de octubre se celebró la entrega de los galardones de la primera edición del International Wine Challenge Merchant Awards Spain 2016, compuesto por una cena de gala elaborada por Paco Roncero (cocinero reconocido internacionalmente como uno de los más prestigiosos de la cocina de la vanguardia española) en el Salón Real del Casino de Madrid con más de 200 participantes del mundo del vino.

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Este evento llegó a España de la mano de Andrew Reed, director general de Eventos y Exposiciones de William Reed Business Media ltd., quien destacó la meta principal de los premios: “haber llegado hasta aquí, o ganar el premio, no debe de ser el objetivo final de la jornada, sino el comienzo de un nuevo capítulo que esperamos se traduzca en un aumento de su visibilidad del vino Español”

Los galardones IWC Merchant Awards Spain 2016 nacen para premiar el trabajo de sumilleres, educadores, distribuidores, comercializadores, agentes, promotores y también de las bodegas. Se trata de reconocer la labor de tantos profesionales que contribuyen cada día a acercar al gran público el vino en sus múltiples facetas.

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¿Quieres catar estos vinos? Puedes encontrarlos en nuestra página web

Pack International Wine Challenge

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Antes: 50,41 €

Ahora: 43,20 €

IVA INCLUIDO

Listado de ganadores

PREMIOS IWC

  • Mejor Enólogo Español: Antonio Flores. González Byass.
  • Mejor Vino Blanco Español: Domènech. Vidal Cultivare Xarel-lo 2013. Masía Vallformosa.
  • Mejor Vino Tinto Español: Beronia Reserva 2011. González Byass.
  • Mejor Vino Espumoso Español: Torrelló Brut Nature Gran Reserva 2009. Torelló.
  • Mejor Vino Generoso /Fortificado: Cuatro Palmas NV. González Byass.

PREMIOS COMUNICACIÓN FORMACIÓN Y GASTRONOMÍA

  • Mejor Campaña de Promoción: Hijos de Antonio Barceló –Glorioso-.
  • Mejor Packaging: Eulogio Pomares -Calcco
  • Mejor Publicación de Vinos: Revista Sobremesa
  • Mejor Centro Educativo: Unión Española de Catadores
  • Mejor Carta de Vino en Restaurante: Alabaster
  • Premio al Sumiller que más ha hecho por la comercialización del vino español: Carlos Echapresto –Restaurante Venta Moncalvillo-
  • Mejor Bar de Vinos: Taberna Averías

PREMIOS TURISMO ENOLÓGICO

  • Mejor Promoción Enoturística: Museo Pagos del Rey Museo del vino
  • Mejor Hotel Enoturístico: Hotel Marqués de Riscal
  • Mejor Experiencia Enoturística en Bodega: Cata del Barrio de la Estación

PREMIOS TIENDAS

  • Mejor Selección de vinos Gran Superficie: Lidl
  • Mejor Tienda de Vinos Especializada: Lavinia
  • Mejor Tienda Online: Uvinum
  • Mejor Tienda en Bodega: Tío Pepe

PREMIOS DISTRIBUCIÓN

  • Premio distribuidor del año: Alma Vinos Únicos

PREMIOS ESPECIALES

  • Premio especial Personalidad del Vino Español en 2016: Miguel Torres

Leyenda del Páramo, grandes vinos que hacen historia

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Cuenta la Leyenda del Páramo que entre la niebla, crece una flor en la vides. Prieto Picudo la llaman.

Desconocida, humilde y honesta que como sus gentes, forja leyenda, leyenda de singularidad y proeza.

 

Leyenda del Páramo, una bodega que  nace en León, fruto de una ilusión, compromiso y mucho trabajo donde se elaboran vinos a partir de una variedad autóctona de la zona sur de León, Prieto Picudo, la cual  da a los vinos un sabor especial y diferente y otorga gran distinción.

Una Bodega que empezó con  siete personas ya hoy en día son mas de ciento veinte, comprometidos con elaborar vinos de  excelente calidad. Es notorio lo particularmente  bueno que son sus vino y esto se refleja en la cantidad de premios y reconocimientos que  tienen.

 El Vino Tinto El Medico 

Le hace honor a su nombre porque sin dudas es un vino que nos arregla el alma y el cuerpo… Un tinto elaborado 100 % con la variedad de uva prieto picudo. un vino especial y único del que solo se han embotellado 1o.ooo botellas.Precioso vestido rojo granate intenso con matices púrpura, limpio y brillante. Un vino fresco, equilibrado y persistente.

 

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El Rescatado Rosado Ecológico 

beefee2bd36b2a60646dc4bdcdadd022 (1)Procede de viñedos ecológicos únicos. Leyenda del Páramo  es la única finca del mundo certificada con el titulo Eco en Prieto Picudo. Presenta en la vista un precioso vestido color rojo frambuesa. Limpio y brillante. En nariz están presentes aromas de frutas rojas silvestres y fondos de flores rojas. En boca es seco, fresco, muy amplio, equilibrado y persistente. Este delicioso vino ecológico te rescatara

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Vino “Prieto Picudo” blanco. A la vista presenta un precioso vestido amarillo pajizo con matices verdosos, limpio y brillante. En nariz están presentes las frutas blancas frescas y tropicales, las notas herbáceas y los fondos florales. En boca es seco, fresco, glicérico, amplio y equilibrado. De post-gusto agradable mineral, final elegante y persistente

 

 

 

Leyenda del Páramo,  vinos que no podrás dejar de tomar…

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Barbadillo, amor por el buen vino

 Al sur de España, en un pequeño paraíso llamado Sanlucar de Barrameda, la familia Barbadillo embotelló la primera Manzanilla en 1821. Desde entonces, esta empresa no ha dejado de crecer. Comenzó siendo una bodega productora de manzanillas, vinos de Jerez y brandies, y se ha convertido en un grupo de gran proyección internacional que desarrolla nuevos productos dentro de su zona geográfica.  También ha incorporado bodegas en otras Denominaciones de Origen como Bodegas y Viñedos Vega Real en la D.O. Ribera de Duero y Bodega Pirineos en la D.O. Somontano.

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La prestigiosa revista Wine Spectator incluyo a Manzanilla Solear, de Bodegas Barbadillo, en el Top 100 de los mejores vinos del año 2014, que pasan a ser  recomendaciones de mayor influencia entre los consumidores y expertos del mundo del vino. Bodegas Barbadillo figuró en dicha lista como el único representante de los vinos del Marco de Jerez.

Las Manzanillas de Barbadillo fueron  líderes de ventas en la Feria de Sevilla 2016.

Es notorio el amor que sienten en Barbadillo por el Vino, dicen que es algo que aprecian desde la cuna y se refleja en la calidad de sus vinos, como el famoso vino blanco Castillo de San Diego, el preferido en  España. Da fe de ello su excelente nota de cata. Vino suave y delicado, que mantiene su calidad cosecha tras cosecha. De color amarillo pálido y aromas que recuerdan a la fruta fresca, en boca es ligero y sedoso.14449971912320

Brandy Solera Gran Reserva

CocinaConPoco.com_brandy.Barbadillo_IMG_1142 Este apreciado Brandy se elabora siguiendo el tradicional método de solera y criaderas y acredita una vejez superior a veinte años, avalada por el Consejo Regulador del Brandy de Jerez.  Debido a su gran vejez, su producción es limitada. Cada botella es numerada y firmada por el capataz de la bodega, responsable de proteger tan valioso brandy.

La versatilidad del equipo de enólogos, así como también la  innovadora tecnología de las plantas de vinificación junto con  la calidad de y efectividad de su equipo humano es lo que hace de Barbadillo una gran compañía.

 

 

Bodegas Viña Puebla, mucho más que enoturismo.

Siguiendo con el recorrido enoturístico de este verano, hemos hecho una paradita en la Ribera del Guadiana que nos ha llenado de gratas sorpresas. Hoy queremos presentarte Huerta Belén de Bodegas Toribio, el alojamiento perfecto donde pasar unos cuantos días disfrutando de naturaleza, balnearios y cercanas ciudades con mucho encanto, pero sobretodo de grandes vinos. 

En un cruce de caminos históricos, conocido como la Ruta de la Plata, se encuentra ubicada Huerta Belén, unos pequeños apartamentos en las instalaciones de Bodegas Toribio, en las inmediaciones de Zafra, entre ésta y Jerez de los Caballeros. Visitar esta Bodega en agosto ha sido uno de los grandes aciertos, ya que hemos disfrutado del encanto matutino de los viñedos y la tradicional faena de la vendimia.

Además en nuestra estancia nos han facilitado todo tipo de información para disfrutar de destinos muy cercanos que poder visitar para no parar ni un minuto. Cáceres, Sevilla, Mérida, fueron algunas de las ciudades escogidas. No obstante también hay opción de darse un “chapuzón”, ya que a menos de 30 minutos del mismo Zafra nos encontramos con el Balneario el Raposo y con los Baños Termales Romanos de Alangue. 

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No obstante lo que aquí nos atañe es traerte lo que nosostros llamamos “descubrimientos”, grandes vinos a pequeños precios. Recorrer, catar, y encontrar los vinos perfectos que a continuación te desvelamos:

El vino tinto Viña Puebla Selección se trata de un vino tinto roble, elaborado a partir de cuatro variedades de uvas que son Cabernet, Tempranillo, Garnacha y Syrah. Presenta un color violeta intenso y aromas frutales  a café torrefacto. En boca es suave a la vez que carnoso, la acidez está muy bien integrada en el conjunto. Los taninos son dulces, ambares, que acarician el paladar, dejando un rastro con muchos matices que persisten en la boca. Viña Puebla Selección es un vino más que recomendable que puedes encontrar por tan sólo 10,50€.

El Vino Blanco Viña Puebla de Tinta Maná Fermentado en Barrica es un vino blanco elaborado a partir de la variedad de uva Garnacha Tinta. Ha sido galardonado recientemente con la Medalla de Oro del Premio Internacional Garnachas del Mundo, que tuvo lugar el pasado 5 de febrero en Zaragoza, y no es para menos. En nariz es fresco con notas cítricas y a frutas rojas. Posee aromas ahumados y a lías finas en perfecto equilibrio con los aromas frutales. En boca es persistente, equilibrado, cremoso y fresco. Sin duda, un placer para los sentidos al alcance de cualquier bolsillo.Por 9,80€ puedes disfrutarlo en casa.

Por su más que excelente relación Calidad/Precio, nuestro elegido ha sido el vino tinto Mu Joven. Resultado de combinar uva tinta con uva blanca, Macabeo y Tempranillo. En vista presenta un violeta intenso. Aromas a frutos rojos y blancos, intenso, expresivo, sensación de frescor. Fruta fresca, vivo, intenso, gustoso, largo y redondo. Un vino muy interesante que no puede faltar en casa y que además cuesta 3,83€.